О результатах проверки молочных продуктов в двух бюджетных учреждениях г. Ржева Тверской области

/uploaded-files/news/9480/масло сметана сыр творог.jpg
Фото: rshn-tver.ru

Управление Россельхознадзора по Тверской области сообщает, что в январе 2018 года на территории г. Ржева сотрудником отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора и ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте были отобраны пробы молочных продуктов: сметаны, масла, сыра и творога.

Отбор проводился в рамках государственного задания на 2018 год и пищевого мониторинга (Приказ МСХ РСХН № 1304 от 28.12.2017г.).

Были обследованы два бюджетных социальных учреждения: ГБУЗ «Ржевская центральная районная больница» и ГБУЗ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов».

По результатам лабораторных испытаний, проведенных специалистами ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория», подведомственного Россельхознадзору, установлено следующее:

  •   в 2 пробах масла сливочного «Крестьянского» с массовой долей жира 72,5%  Гост 32261-2013, производства ООО «Юнион-Сервис»   (г. Москва) выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения.
  •   в пробах сыра «Российского» полутвердого с м.д.ж. 50% , производства ОАО Маслосырзавод «Кошкинский » (село Кошки, Самарская область), выявлена фальсификация жирами растительного происхождения, несоответствие по показателю нитрат калия «Е-252), нитрат натрия (Е-251).
  • в пробе сыра «Российского» полутвердого с м.д.ж. 50%, производства ООО «Молочная индустрия » (г. Самара), также выявлена фальсификация растительными жирами.
  • В пробах творога с м.д.ж. 9% , производства ООО «Экомол » (Московская область), выявлено несколько нарушений:

  • наличие растительных масел и жиров;
  •   несоответствие массовой доли белка и жира заявленным показателям: получены результаты массовой доли белка -   «4,86%» при нормативе «16%», «3,63%» при нормативе   «12 %», «3,73%» при нормативе «12 %», массовой доли жира «33,0%» при нормативе «9%»;
  • В пробе сметаны с м.д.ж. 20% , производства АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), выявлено, что массовая доля жира «15%» не соответствует заявленному показателю «20%»;

      В 2-х пробах сметаны с м.д.ж. 20 %, производства ООО «МастерФуд» (г. Москва) выявлено наличие растительных масел и жиров.

    В пробах масла «Крестьянского» сладко-сливочного несоленого м.д.ж. 72,5% , производства ООО «Кварта»   (г. Москва), выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения и обнаружен консервант - сорбиновая кислота.

    Результаты лабораторных исследований показали, что молочные продукты не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция и требований   Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца».

    Управлением Россельхознадзора по Тверской области направлены информационные письма в Управление Роспотребнадзора по Тверской области, производителям продукции и хозяйствующим субъектам, где проводился отбор проб.  

    Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.

    Ещё новости о событии:

    /uploaded-files/news/9480/масло сметана сыр творог.jpg - Россельхознадзор
    Управление Россельхознадзора по Тверской области сообщает, что в январе 2018 года на территории г.
    12:21 22.02.2018 Россельхознадзор - Тверь
    В январе 2018 года  сотрудником  отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора и ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Тверской области были отобраны
    11:11 22.02.2018 Россельхознадзор - Тверь
     
    По теме
    Молочная продукция отечественного производства, исследуемая специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках исполнения государственного задания, в очередной раз не прошла проверку на качество.
    В Твери сгорела баня - ТИА 28 марта утром, около 11:30 поступило сообщение о возгорании в бане на территории частного домовладения на улице Эрнста Тельмана.
    ТИА
    Гастроэнтенторология.jpg - ТГМУ 27 марта 2024 года в Тверском государственном медицинском университете в онлайн-формате состоялась Межрегиональная научно-практическая конференция «Чернинские чтения: актуальные вопросы практической гастроэнтерологии».
    ТГМУ
    В Тверском институте (филиале) АНО ВО МГЭУ состоялся цикл бесед со студентами и сотрудниками о мерах профилактики COVID-19 - Тверской филиал МГЭУ  Заведующий медицинским кабинетом Ольга Владимировна Немирова провела беседы со студентами и сотрудниками по актуализации знаний о причинах возникновения заболевания, основных и редких симптомах,
    Тверской филиал МГЭУ
    Общество Михаила Тверского отметило 30-летие - Газета Вся Тверь 28 марта в областной библиотеке им. Горького состоялось торжественное собрание, посвященное 30-летию начала деятельности общественной организации «Общество князя Тверского и Великого князя Всея Руси Михаила Ярославича».
    Газета Вся Тверь