Управление Россельхознадзора по Тверской области сообщает, что в январе 2018 года на территории г. Ржева сотрудником отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора и ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте были отобраны пробы молочных продуктов: сметаны, масла, сыра и творога.
Отбор проводился в рамках государственного задания на 2018 год и пищевого мониторинга (Приказ МСХ РСХН № 1304 от 28.12.2017г.).
Были обследованы два бюджетных социальных учреждения: ГБУЗ «Ржевская центральная районная больница» и ГБУЗ «Ржевский дом-интернат для престарелых и инвалидов».
По результатам лабораторных испытаний, проведенных специалистами ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория», подведомственного Россельхознадзору, установлено следующее:
В пробах творога с м.д.ж. 9% , производства ООО «Экомол » (Московская область), выявлено несколько нарушений:
В пробе сметаны с м.д.ж. 20% , производства АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), выявлено, что массовая доля жира «15%» не соответствует заявленному показателю «20%»;
В 2-х пробах сметаны с м.д.ж. 20 %, производства ООО «МастерФуд» (г. Москва) выявлено наличие растительных масел и жиров.
В пробах масла «Крестьянского» сладко-сливочного несоленого м.д.ж. 72,5% , производства ООО «Кварта» (г. Москва), выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения и обнаружен консервант - сорбиновая кислота.
Результаты лабораторных исследований показали, что молочные продукты не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция и требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, маркировка образца».
Управлением Россельхознадзора по Тверской области направлены информационные письма в Управление Роспотребнадзора по Тверской области, производителям продукции и хозяйствующим субъектам, где проводился отбор проб.
Контроль качества и безопасности продукции будет продолжен.