В Тверской области изготовили гигантскую мармеладину

Фото: tverlife.ru
Тверская область пошла на рекорды: не успели в Конакове сварить самое большое в России фон-дю, как регион прославился новым достижением – лихославльские кондитеры изготовили гигантскую мармеладину. Ее вес составил 281 килограмм! Отведать лакомства смогли одновременно около тысячи человек. По случаю столь масштабного гастрономического события был организован праздник. На нем побывал и наш корреспондент.

Еще один рекорд. Сладкий

Цесарки и живопись

Несмотря на то, что мы приехали в поселок Лочкино (здесь находится фабрика, на которой изготовили мармеладину) еще до начала торжества, народу тут собралось уже немало. В этот день, 10 июня, местные жители отмечали День города Лихославля и Лихославльского района, и компания «Мармеладная сказка» приготовила для всех такой вот подарок.

Люди занимали места около сцены, ожидая появления «виновницы торжества». А пока можно было послушать музыку, поесть шашлыков, покататься на лошадях, научиться украшать мармеладных мишек, а также поглазеть на индюков, цесарок, гусей и овец в сельском мини-зоопарке.

– Мне цесарки понравились, – делится впечатлениями 7-летний Дима. – Интересно, они яйца несут или их держат вместо попугаев?

Городским жителям, особенно детям, праздники на селе в диковинку. Поэтому очень интересно. Ребят развлекали Баба Яга, Еж и другие сказочные персонажи.

Для любителей прекрасного была организована выставка картин. Живописные полотна с изображением великанов, оленей и русской деревни разместили прямо на заборе одного из местных домов.

Вдруг по толпе пронеслось: «Приехал, приехал!» И пред нами предстал тот, кто должен официально зарегистрировать достижение лихославльских кондитеров – главный редактор «Книги рекордов России» Станислав Коненко. 

Кулинарные достижения страны

– В «Книгу рекордов России» начиная с 2014 года внесено около двух тысяч самых разнообразных достижений, – рассказал «ТЖ» Станислав Коненко. – Вот буквально вчера я вернулся из Уфы, где зафиксировал рекорд по самому массовому хороводу в национальных костюмах. Он собрал 1192 участника. Мармеладных рекордов до этого дня у нас в стране зарегистрировано не было. Сам я, признаться, к мармеладу равнодушен – могу полакомиться при случае. А вот мама моя его очень любит. Надеюсь, удастся отщипнуть для нее кусочек от сегодняшнего шедевра!

По его словам, в целом кулинарные рекорды представлены в «Книге» довольно широко. Среди прочих здесь числятся 122-килограммовая картофельная запеканка, хачапури размером 230х130 сантиметров, 213-метровый шашлык, 367-килограммовая яичница из 6130 яиц, 1100-килограммовый пасхальный кулич и почти 123-килограммовое фондю, изготовленное у нас, в Конаковском районе.

– Также в Тверской области мне довелось установить рекорд по самому продолжительному футбольному матчу, – вспоминает Станислав Коненко. – Это было пару-тройку лет назад. Футболисты бегали по полю день и ночь, голы забивали десятками. Я сейчас уже не припомню счет, но это было что-то невероятное!

Королева на тракторе

Пока мы беседовали с главным редактором «Книги рекордов России», народ на праздник прибывал как из рога изобилия. В итоге на центральной площади яблоку негде было упасть.

– Молодцы организаторы, знают, как людей завлечь! – делится впечатлениями мама двоих детей Светлана Муратова. – Свежий воздух, солнечный день и море бесплатного мармелада! Ну, сказка же!

И вот, наконец, торжественный момент настал: из ворот фабрики выезжает она – королева праздника. Украшенную цветами и припудренную каким-то кондитерским снадобьем гигантскую мармеладину везет на телеге трактор. Виновницу торжества тут же со всех сторон обступают и фотографируют люди.

– Рекорд «Самый большой мармелад в России» с результатом 281 килограмм объявляю официально зафиксированным! – торжественно сообщил со сцены главный редактор «Книги рекордов России» Станислав Коненко.

Бурные аплодисменты, поздравления и самая вкусная часть праздника – дегустация. Мармеладку высвободили из металлической формы и разрезали на кусочки. Лакомства хватило всем. Люди возвращались с праздника с полными мармелада контейнерами.

  Неделя работы, 300 кг сырья

Рецепт своего фирменного мармелада фабрика держит в строжайшем секрете. Однако на предприятии утверждают, что он делается исключительно из натуральных ингредиентов. На изготовление мармеладки-гиганта ушло почти 300 килограммов сырья.

– Это патока, пектин и натуральные свежие ягоды – малина, – говорит главный технолог компании Дарья Гущина. – Мы все это просто перетерли и сварили. Никаких красителей и ароматизаторов!

Как рассказала «ТЖ» Дарья Гущина, над изготовлением мармеладины трудились порядка 30 человек на протяжении семи дней:

– Конечно, боялись, что не получится, ведь это очень большой объем. Специально форму пришлось делать. К счастью, опасения оказались напрасны – наша мармеладка получилась вкусной и красивой!

Поздравить фабрику с установлением российского рекорда на сцену поднимались многие. Среди них – глава Лихославльского района Наталья Виноградова.

– Далеко не каждый день у нас в стране ставятся рекорды, и мы испытываем огромную гордость, что именно наше местное предприятие сделало это, – подчеркнула она. – «Мармеладная сказка» продемонстрировала самую большую мармеладку в России! Но нужно понимать, что этому яркому событию предшествовал огромный труд людей, креативных и любящих свое дело.

А министр экономического развития Тверской области Ольга Павлова сообщила, что здесь она «как будто в детство вернулась»:

– Несмотря на это, у вас все по-взрослому – на фабрике работают грамотные, ответственные и творческие люди. Спасибо вам за праздник!

Вкусный рецепт

Мармелад можно приготовить самостоятельно. Рецептов домашнего мармелада множество. Вот, например, золотистый мармелад из лимонов.

Для приготовления четырех порций необходимо: 2 литра воды, 4 стакана сахара и 4 лимона. Нарежьте лимоны и аккуратно извлеките семена. Но не выбрасывайте их, а заверните в марлю. Лимонные дольки положите в кастрюлю, залейте водой и положите туда узелок с семечками. Оставьте все настаиваться на протяжении суток. 

На следующий день доведите массу до кипения, ослабьте огонь и варите еще 50 минут. Добавьте сахар и подержите на огне приблизительно 15 минут, помешивая и снимая пенку. Протестируйте продукт: если капля смеси будет застывать на холодной тарелке – мармелад готов, и кастрюлю можно снимать с огня. Разлейте горячую смесь по емкостям, оставляя чуть-чуть места сверху каждой ячейки.

А если не хотите возиться с кастрюлями – просто купите мармелад в «Мармеладной сказке». Вам понравится!

А знали ли вы?..

Мармелад – близкий родственник варенья и джемов. Им лакомились еще древние греки. Продукт готовили из разных свежих фруктов, при этом для получения одного килограмма мармелада требовалось около

40 кг (!) сырья. Рецепт был простым: фруктовое пюре оставляли под палящим солнцем или долго варили, чтобы лишняя жидкость выпарилась и получилась густая сладкая масса.


Автор: Ирина НОВИКОВА
 
По теме
В Лихославле сделали мармеладку весом 281 кг - Караван 10 июня в рамках празднования Дня города Лихославля предприятие «Мармеладная сказка» установило рекорд Гиннеса и угостило зрителей 281-килограммовой мармеладкой.
11.06.2018
10 июня отмечается День Лихославльского района и города Лихославля. Губернатор Тверской области Игорь Руденя поздравил жителей и руководство муниципалитета с праздником.
10.06.2018
 
 
За 10 месяцев 2018 года в Тверской области зафиксировано 13 краж и разукомплектований оборудования, обслуживаемого филиалом ПАО «МРСК Центра» - «Тверьэнерго».
17.12.2018 Тверская жизнь
В Тверской области следователи завершили расследование уголовного дела в отношении 29-летнего жителя поселка Максатиха, которого обвиняют в совершении преступления, предусмотренного ч. 1  ст.
17.12.2018 Караван
За 11 месяцев 2018 года на территории г. Кимры и Кимрского района произошло 55 дорожно-транспортных происшествий с пострадавшими, при этом погибли 9 человек, ранены 72 человека, в числе которых 10 несовершеннолетних:
16.12.2018 Кимры Сегодня
Новости культуры от 14.12.2018 г. - Кимры Сегодня ТАЛАНТ РАСКРЫТ 2 декабря в Москве состоялся Всероссийский многожанровый конкурс дарований «Открытие талантов».
18.12.2018 Кимры Сегодня
С 20 декабря в музее А.С. Пушкина в селе Берново начинается сезон балов. В этом году в музее обновлено оборудование, проведено благоустройство территории в парке усадьбы Вульфов.
18.12.2018 Газета Старицкий Вестник
В 2019 году на развитие материально-технической базы спортшкол и спортивных комплексов Тверской области планируется направить более 13 млн рублей.
17.12.2018 Правительство области
Межрегиональная детская баскетбольная лига, баскетбольный клуб «Тверь», создание юношеских сборных области и «Школы юного баскетболиста», триумф в чемпионате ЦФО, наконец,
17.12.2018 Тверская жизнь
Тверская команда КВН «Плюшки имени Ярослава Мудрого» (в прошлом – «Плюшки имени Ярослава Гашека») заняла второе место в Высшей лиге.
18.12.2018 Караван
По данным, изложенным в СМИ, о госпитализации воспитанников дошкольного учреждения с симптомами инфекционного заболевания, организовано проведение доследственной проверки - Следственный комитет В ходе мониторинга средств массовой информации выявлена публикация, в которой сообщается о госпитализации четырех воспитанников детского сада № 118, расположенного по улице Фадеева города Твери.
18.12.2018 Следственный комитет
Берново приглашает всех на бал! - Газета Старицкий Вестник С 20 декабря в музее А.С. Пушкина в селе Берново начинается сезон балов. В этом году в музее обновлено оборудование, проведено благоустройство территории в парке усадьбы Вульфов.
18.12.2018 Газета Старицкий Вестник
События районной жизни нечасто оказываются в центре внимания широкого круга читателей и пользователей интернет-сайтов.
17.12.2018 Тверская жизнь
Это будет новая детская площадка на улице Гусева в Южном. В Тверской области с 2012 года реализуется программа поддержки местных инициатив, которая предполагает софинансирование проектов.
18.12.2018 Тверская жизнь
18 декабря в Москве состоялось заседание Совета при полномочном Представителе Президента РФ в Центральном федеральном округе Игоре Щеголеве, посвященное защите интересов работников старшего возраста.
18.12.2018 Тверская жизнь
10 декабря состоялось еженедельное производственное совещание при главе района, на котором были заслушаны итоги работы ООО «Водоканал» и МУП «Водоканал» за 11 месяцев 2018 года и планы на 2019 год.
18.12.2018 Газета Авангард
Управление Россельхознадзора по Тверской области в соответствии с информацией Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает,
18.12.2018 Россельхознадзор