Разъяснение по поводу опасности заболевания трихинеллезом

В связи с лабораторным подтверждением заболевания трихинеллеза у кабана,  добытого на территории  Московской области, соседней с Тверской,  Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям предупреждает об опасности употребления мяса добытых диких животных, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу, а также свинины.  

Напоминаем, мясо животных, зараженное трихинеллами, подлежит уничтожению и для употребления в пищу не пригодно.  

Для справки: трихинеллез - глистная инвазия человека и животных, вызываемая круглыми червями - нематодами рода трихинелла.

Трихинеллез встречается во всех странах, особенно там, где население употребляет в пищу свиное, барсучье и медвежье мясо.

Трихинеллы адаптированы к очень широкому кругу хозяев: паразитируют у 70 видов млекопитающих. Более того, ученые зарегистрировали трихинеллы нового, бескапсульного вида, а также случаи включения паразита в жизненный цикл разных видов птиц.

В России отмечается тенденция более частой зараженности трихинеллезом свиней. Свою жизнеспособность при благоприятных для них условиях, трихинеллы могут сохранять до 20 и более лет.

Источниками трихинеллеза дикие животные (медведь, барсук, кабан). Таким образом заболевание относится к природно-очаговым заболеваниям. Также немалую роль в распространении трихинеллеза играют и насекомые, которые попадают в организмы животных вместе с растительной пищей.

Свиньи заражаются трихинеллезом при поедании сырых отбросов и остатков пищи, а также от крыс.

Заражение человека трихинеллезом происходит при употреблении сырого или прошедшего недостаточную термическую обработку мяса диких животных и свиньи, которое содержит личинки этого гельминта (шашлык, копчености, сосиски, сырокопченая и вареная колбаса). Чистое сало животных не содержит личинки трихинелл, тогда как копченое и соленое сало с мясными прожилками употреблять крайне опасно.

От одного человека другому трихинеллез не передается.

Развитие трихинелл у человека и животных происходит однотипно и включает три фазы: кишечную, миграционную и мышечную.

Симптомы течения трихинеллеза. Тяжесть заболевания трихинеллезом зависит от количества личинок, попавших в организм. Смертельная доза для человека - 5 личинок возбудителя трихинеллеза на 1 кг массы тела больного. Симптоматика заболевания зависит от стадии развития трихинелл в организме человека. Различают 3 стадии трихинеллеза: Стадия 1 (инвазия): развивается через неделю после заражения трихинеллезом, когда половозрелые гельминты активно размножаются. Наблюдается: потеря аппетита, тошнота, рвота, диарея, боли в животе и колики.

Стадия 2 (диссеминация): наступает через 10 дней после заражения трихинеллезом, когда трихинеллы проникают через слизистую оболочку тонкого кишечника и мигрируют в поперечно-полосатые мышцы. Для этой стадии характерны: отек лица  особенно век), мышечные боли (прежде всего в руках и ногах), высыпания на коже, зуд, жжение, подъем температуры до 38-40 °С.

В тяжелых случаях трихинеллеза поражаются дыхательная, сердечно-сосудистая, центральная нервная системы.

Стадия 3 (инкапсулирование): наступает в период выздоровления, обычно через неделю после второй стадии трихинеллеза. Но в мышцах человека капсулы оставляют большие эрозии. Личинки трихинелл с током крови разносятся по всему телу и останавливаются в скелетной мускулатуре в определенных группах мышц. Наиболее часто личинки поражают: диафрагму, жевательные, межреберные и дельтовидные мышцы, редко - мышцы глаз.

Каковы последствия трихинеллеза для организма человека?                        Трихинеллез дает осложнения на  дыхательные пути, центральную нервную и сердечно-сосудистую системы. При очень тяжелом течении развиваются иммунопатологические реакции, приводящие к диффузно-очаговому миокардиту, пневмонии, менингоэнцефалиту.

В отдельных случаях заболевание трихинеллезом приводит к летальному исходу.

Профилактика трихинеллеза должна быть направлена на оздоровление от болезни основного источника возбудителя болезни для человека - свиней. Периодически на репродукторных и откормочных свиноводческих фермах следует проводить тщательную дератизацию.

Мясо диких животных и продукты, приготовленные из него (колбасы, копчености), должны проходить ветеринарно-санитарную экспертизу. Ветеринарная служба, существующая на крупных животноводческих фермах, проводит ветеринарно-санитарную экспертизу всех туш свиней с обязательной трихинеллоскопией. Мясо свинины, полученное в личных подсобных хозяйствах, также необходимо подвергать ветеринарно-санитарной экспертизе, которая включает в себя обязательное исследование на трихинеллез.

Информация о лабораторно подтвержденном случае трихинеллеза предоставлена  Главным управлением "Государственная инспекция по ветеринарии" Тверской области.

Последние новости Тверской области по теме:
Разъяснение по поводу опасности заболевания трихинеллезом

- Тверь
Употребление мяса больного животного опасно В связи с лабораторным подтверждением заболевания трихинеллеза у кабана,  добытого на территории  Московской области, соседней с Тверской,
13:24 03.09.2014 Тверские ведомости
Разъяснение по поводу опасности заболевания трихинеллезом - Тверь
В связи с лабораторным подтверждением заболевания трихинеллеза у кабана,  добытого на территории  Московской области, соседней с Тверской,
11:17 03.09.2014 Россельхознадзор
 
По теме
 
В Тверской области с начала 2019 года санитарной авиацией в областную клиническую больницу доставлено 106 жителей Верхневолжья с острой коронарной патологией, 45 из них – в последние полтора месяца.
18.09.2019
19 сентября команда Тверского регионального отделения «Волонтеры-медики» (студенты Вышневолоцкого медицинского колледжа) отправится в Фировский район в деревню Жуково.
18.09.2019
 
В Тверской области с начала 2019 года санитарной авиацией в областную клиническую больницу доставлено 106 жителей Верхневолжья с острой коронарной патологией, 45 из них – в последние полтора месяца.
18.09.2019
В Тверской области с начала 2019 года санитарной авиацией в областную клиническую больницу доставлено 106 жителей Верхневолжья с острой коронарной патологией, 45 из них – в последние полтора месяца.
18.09.2019 Тверская жизнь
«И это очень важная новость не только для местных жителей, но и для всего Верхневолжья» - отметил главврач Ржевской ЦРБ: «Тверская область – самая большая по площади в ЦФО.
18.09.2019 Тверская жизнь
В Твери Опель не уступил дорогу Фольксвагену - Тверские ведомости Фото: ГИБДД Вчера, в Твери на Октябрьском проспекте произошло ДТП. Автомобиль OPEL ASTRA, которым управляла 21-летняя девушка (не пристегнутая ремнем безопасности),
18.09.2019 Тверские ведомости
Открытие театрального сезона - Администрация г. Кимры 14 сентября 2019 года в Кимрском Театре Драмы и Комедии состоялось открытие 78-го театрального сезона, который был ознаменован не только новыми постановками, но и новыми мероприятиями, впервые осуществлявшимися в стенах театра,
18.09.2019 Администрация г. Кимры
Женить Кречинского в Твери! - Тверские ведомости Комедию с элементами эстрадного искусства зрители увидят уже 26 сентября Меньше месяца осталось до выхода на большой сцене Тверского академического театра драмы комедии­аттракциона «Свадьба Кречинского» по пьесе А.В.
18.09.2019 Тверские ведомости
Актёры Тверского драматического театра выступят в Калуге на Всероссийском фестивале - Тверская жизнь Поражают зрителя не только дома, но и в гостях В Год театра Тверской областной академический театр драмы впервые выступит на Всероссийском фестивале «Старейшие театры России в Калуге».
18.09.2019 Тверская жизнь
Баллады и сказки едут в Тверь вместе с Канцлером Ги. Определять фирменный музыкальный стиль Майи Котовской, так Канцлер Ги зовется за пределами сцены - дело долгое и неблагодарное.
18.09.2019 Тверская жизнь
21 сентября в Императорском дворце состоится творческая встреча с Марией Степановной Чураковой, дочерью известного художника-реставратора Степана Сергеевича Чуракова.
18.09.2019 Тверская жизнь
Сандовский район присоединится к эко-марафону - Тверская жизнь Он проходит под девизом "Сдай макулатуру, спаси дерево!" В Тверской области стартует эко-марафон, который проходит под лозунгом “Сдай макулатуру – спаси дерево!” Он будет проходить с 23 сентября по 15 октября.
18.09.2019 Тверская жизнь
Губернатор Игорь Руденя провел встречу с главой Лесного района Татьяной Кудрявцевой, на которой обсуждались актуальные вопросы социально-экономического развития муниципалитета.
18.09.2019 Тверская жизнь
Геннадий Ломака: «Концепция позволит сделать облик столицы привлекательным и улучшить качество жизни земляков». - Тверская жизнь Глава Бологовского района Геннадий Ломака прокомментировал решение выездного совещания с участием руководителей ОАО «РЖД», которое провел глава региона.
18.09.2019 Тверская жизнь
В Тверской области будет продолжено обновление парка школьных автобусов. Об этом 18 сентября Губернатор Игорь Руденя сообщил представителям СМИ по итогам заседания регионального Правительства.
18.09.2019 Газета Мой Край
Иван Кудин: медицина Верхневолжья  выходит на уровень известнейших федеральных клиник - Тверская жизнь Заведующий отделением экстренной и плановой консультативной помощи Областной клинической больницы прокомментировал реализацию нацпроекта "Здравоохранение" в Тверской области.
18.09.2019 Тверская жизнь
Вечером 18 сентября в Твери на первом участке улицы Горького – от Артиллерийского переулка до улицы Скворцова-Степанова – подрядная организация ООО "ТВ-Регион" приступила к подготовке к проведению демонтажных работ.
18.09.2019 ТИА
О встрече управленцев с журналистами рассказала газета "Ржевская правда" На  круглом  столе  в  администрации  журналисты  обратились  к  руководству  города  с  просьбой подвести предварительные итоги масштабного рем
18.09.2019 Тверская жизнь
18 сентября 2019 года сотрудниками отдела фитосанитарного надзора, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Тверской области на рынках в Центральном и Пролетарском районах Твери установлены 3 ф
18.09.2019 Россельхознадзор