Мастер-класс с чаепитием
Тверские карелы говорят: поешь калитки – будут ноги прытки! В справедливости слов убедил и утренний мастер-класс в доме на горке, где живет Аня Власова, которая печет отменные калитки. На праздник мастерица настряпала их больше 1000.– Наши пироги полезные и на любой вкус, готовить их просто, главные ингредиенты: мука, вода, растительное масло и соль, – сообщает Анна, ловко скатывая шарики из теста. Для его эластичности советует добавить яйцо. Потом берется за скалку. Ждут очереди разные начинки: творог, каша, картошка, грибы.
Секретами мастерица щедро делится. Например, советует подержать тесто в холодильнике, «на фруктовой полке», а пироги на противне ставить на максимальную температуру в духовку, но лучше в печь – выпечка будет нежнее. Готовить Аня училась у мамы. В карельских семьях такая школа – дело обычное.
Карельские пироги – праздничное блюдо, так встречают желанных гостей, – намекнула хозяюшка, вынося журналистам первую партию калиток и угощая ароматным травяным чаем.
Год назад Анна Власова стала индивидуальным предпринимателем. Так что теперь ее пироги кормят всю округу. Жаль, что до Твери не доходят, нам бы здоровый продукт не помешал.
Тем временем сотрудница администрации района Юлия Новикова пригласила на центральную улицу, где формировались колонны праздничного шествия.
Радуга фестиваля
Флаги с эмблемой фестиваля несут молодые волонтеры Никита Смирнов, Даниил Бельчевский и Катя Щербакова, которые считают этот праздник самым ярким приключением лета. Драйва ему явно добавит популярный ансамбль барабанщиц «Импульс». Полина Дементьева и Настя Мурастова уже четвертый год в роли участниц и радуются растущему размаху фестиваля. Неотъемлемая часть шествия – духовой оркестр, руководит которым директор Калашниковского колледжа Сергей Сергеев. Многоцветье национальных костюмов добавляет красок дню. Синева расплескалась по сарафанам русского народного хора «Ивушки». Руководитель Тамара Лаленкова, солистки Флюра Иващенко, Татьяна Радаева, Елена Соколова рассказали, что накануне участвовали в «битве хоров», пели русские и карельские песни.Посиделки с участием местных жителей, что прошли в Толмачах, Микшино, Стане, пришлись по душе и гостям. «Хороший праздник, помогает сохранять народные традиции», – поделились Людмила Митрукова, Юрий Андреев и другие гости из Олонца. Оценила радушие хозяев и руководитель ансамбля авторской песни «Meijän pajo» («Наша песня») Юлия Толмачева. Ее команда приехала из Карелии, из поселка Пряжа, привезла богатый репертуар и веселое кукольное представление.
Как известно, хорошо отдыхают те, кто хорошо трудится. В этом уверены участники шествия из поселения Вески. Глава поселения Светлана Гусенкова сообщила, что теперь у них «большая семья» благодаря объединению с Крючковским и Ильинским поселениями. Для праздничного настроения все постарались: «Тверь Агропром» наращивает темпы, на полях идет уборка картофеля и пшеницы.
Ладья дружбы
– Пусть согреют гостей фестиваля солнце и добрая атмосфера праздника, который собрал вместе людей с общими корнями и стремлением жить дружно, – открыла форум глава района Наталья Виноградова.Министр туризма Тверской области Иван Егоров оценил растущие год от года масштабы праздника:
– С каждым годом программа все ярче. Посмотрите, как расширились его границы, сколько народу приехало на фестиваль со всей России, из Карелии, Финляндии, Белоруссии.
Первый замминистра национальной региональной Республики Карелия Андрей Манин порадовал перспективами: вслед за Олонецким намерен подписать соглашение о сотрудничестве с Тверской Карелией Пряжинский район. Тепло приветствовали гостей форума глава Олонецкого национального муниципального района Ирина Аутио, глава администрации района Сергей Прокопьев.
Братский привет жителям тверского края передал председатель райисполкома Ивацевичского района Белоруссии, побратима Лихославльского района, Александр Грицук.
О сохранении самобытных обычаев, народных промыслов рассказала руководитель интерактивного музея карельской культуры Дома дружбы Ленинградской области Марина Ватагина.
Под общие аплодисменты гостья передала в подарок лихославльской земле рукодельные мельницу Сампо и как символ карельской дружбы – ладью, а также уникальный этноконфессиональный атлас Ленинградской области, весомый во всех смыслах.
С приветствием к гостям обратился депутат ЗС Тверской области Станислав Петрушенко, он выразил уверенность, что богатства национальной карельской культуры послужат развитию туристического потенциала региона. Песня «Oma randa» – «Родной край» в исполнении карельского ансамбля «Виржи» выразила общие чувства. В этот день земляки вспоминали о Станиславе Васильевиче Тарасове, которому принадлежит цикл стихов под названием «Родной край». Весной этого года Станислава Васильевича не стало. Толмачевской библиотеке было присвоено его имя.
Чей пирог лучше
После полудня с главной сцены фестиваля председатель региональной молодежной организации «Тверин Кариела» Олег Евграфов объявил «гвоздь программы» – конкурс «Самый лучший карельский пирог», в котором приняли участие представители всех восьми лихославльских поселений, а также мастерицы из Олонецкого района. С конкурсанткой под номером 1 из Сосновиц мы встретились на площадке поселения. Повар местной школы Надежда Бодрова себя представила – спец по калиткам.Класс подтвердило и авторитетное жюри, решением которого победителями названы хозяюшки из Сосновицкого поселения и Олонецкого района. Впрочем, свою минуту славы получил каждый участник. В Станском поселении, например, по общему признанию, самые сладкие пироги. Глава поселения Галина Веселова сообщила, что их напекла знатная стряпуха Татьяна Румянцева.
Порадовал кулинарный поединок ресторанов и кафе Лихославльского района с присвоением звания «Лидер карельской кухни». Здесь пальму первенства получило кафе «Виктория». Вот такой на радость туристам уровень лихославльского общепита!
В программе было немало интересного. Историю напомнила реконструкция эпизода переселения карел на тверскую землю. Зажигали творческие силы – профессиональные и самодеятельные фольклорные коллективы из Твери, Лихославльского, Спировского, Максатихинского районов.
Настоящим сюрпризом стало выступление московской группы «Гродень». «Только кантеле, только хардкор!» — перефразировали музыканты слова своей песни, устроив феерию на сцене.
На празднике можно было познакомиться с карельскими играми, танцами, древними ремеслами. Взрослые и дети с удовольствием поучаствовали в народной игре кюккя, квесте «Посвящение в карелы». Все испытания прошел ведущий российский эксперт по событийному туризму Геннадий Шаталов и в итоге получил диплом и медаль.
По словам организаторов, для праздника было заготовлено больше 18 тысяч пирогов и все проданы. А гости увозили с собой теплое послевкусие праздника. Автор: Галина СМИРНОВА
Источник: Тверская жизнь
23.08.2018 15:25