Гостиничный комплекс «Барская усадьба» (ООО «Усадьба»), расположенный в деревне Волга Старицкого округа Тверской области, стал первым туристическим объектом Верхневолжья, вступившим в федеральный проект «Производительность труда» президентского нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Благодаря участию в проекте в комплексе экспертами Федерального центра компетенций (ФЦК) внедрены технологии бережливого производства.
В центре внимания специалистов ФЦК был процесс уборки номеров «Барской усадьбы». Анализ перемещений персонала позволил выявить и устранить потери времени, в том числе за счёт внедрения чётких стандартов обслуживания номерного фонда.
Кроме того, для сбора и анализа актуальных вопросов, возникающих у посетителей гостиничного комплекса, разработана «карта пути гостя». Также создан информационный центр, оптимизированы цифровые процессы, введён регламент подачи предложений по улучшениям с системой бонусов для сотрудников, закуплены оптический сканер для ресепшена и велосипеды для горничных, организован сервисный домик в глэмпинговом парке.
Ранее горничной требовалось 15-20 минут, чтобы дойти до домика, а в случае нехватки инвентаря приходилось вернуться в основной корпус. Благодаря сервисному домику это время сократилось до пяти минут.
В целом экономический эффект от участия «Барской усадьбы» в проекте оценивается в 32 млн рублей. Последующие два с половиной года гостиничный комплекс с учётом полученного опыта продолжит повышать производительность труда уже самостоятельно.
«Участие в проекте помогло нам осознать, что мы, как компания, производим и какой у нас конечный продукт: в нашем случае это номерной фонд, который требует эффективного и быстрого обслуживания без потери времени и качества», – отметил генеральный директор ООО «Усадьба» Андрей Мартынов.
Сфера туризма и гостеприимства была включена в федеральный проект «Производительность труда» в 2024 году. Всего к нему могут присоединиться порядка 500 компаний с выручкой от 180 млн рублей.
Планируется, что до 2030 года поддержку в повышении операционной эффективности по федеральному проекту получат шесть тысяч предприятий базовых несырьевых отраслей экономики. Для участия в проекте необходимо подать заявку на платформе https://производительность.рф/ .
