Голодным не ушел никто: В Тверской области прошёл гастрофестиваль "Селигерский рыбник"

Фото: vedtver.ru

Свыше 300 килограммов рыбных пирогов и почти 500 литров ухи было приготовлено на V гастрономическом фестивале «Селигерский рыбник», который проходил 10 августа на площадке парк­-отеля СДЛ в деревне Петриково

На праздник съехались гости из разных регионов: кто­-то хотел удивить своим рецептом рыбного пирога, а кто-­то, наоборот, отведать фестивального блюда. Конкурс рыбных пирогов, пожалуй, был кульминацией мероприятия, которого все ждали.

Но надо было набраться терпения. Благо организаторы позаботились, чтобы каждый нашел развлечение по душе. Желающие могли закинуть удочки: соревнования по рыбалке выявили самых удачливых. Также можно было принять участие в традиционной местной игре «Селигерские рюхи» и мастер­-классах по приготовлению рыбных блюд русской кухни в исполнении ведущих шеф-­поваров и многое другое.

В конкурсе на изготовление лучшего рыбного пирога участвовали более 15 предприятий общественного питания и отдельные участники из Твери, Осташковского и Удомельского городских округов, Оленино, Селижарово. Оценивало аппетитные рыбники профессиональное жюри по русской кухне.

– Такие интересные задумки у мастеров, которые готовят рыбные пироги, давно не видел такого разнообразия,– признался член жюри, известный шеф­-повар и телеведущий Максим Сырников.

Тем не менее, необходимо было выбрать лучший рыбный пирог. Вердикт жюри был неожиданный: профессионалы повара уступили юной участнице. Пальму кулинарного первенства завоевала 15-­летняя Варвара Владимирова из Осташкова и обошла своим мастерством. Видимо, Варваре помог ее опыт участия в прошлых фестивалях. Два года она удивляла гостей на «Селигерском рыбнике» своими кулинарными способностями. По ее словам, с самого детства азам приготовления блюд ее учила бабушка Галина Стрекунова.

Гости с удовольствием лакомились рыбниками и пробовали необычные блюда: пироги с икрой леща и форшмак из копченого селигерского угря.

А в качестве сувенира с фестиваля многие увозили селигерскую рыбу, которую продавали тут же на ярмарке.

Одна из гостей, Галина, приехала специально на праздник из Твери.

– Несколько лет хотела побывать на «Селигерском рыбнике». В первую очередь фестиваль понравился обилием представленных вариантов рыбных пирогов. Несколько рецептов взяла себе на заметку. Выходной провела с пользой и отдохнула.

В августе также можно побывать и на других гастрономических праздниках. Так, 24 августа традиционный межрегиональный фестиваль «Клюква­-2019» пройдет на берегу Рыбинского водохранилища в Приморском парке Весьегонска. Организаторы приглашают не только гостей, но предприятия общественного питания Тверской области и других регионов для участия в гастрономическом конкурсе «Краса болот». На суд жюри надо будет представить кулинарные композиции, в состав которых входит клюква. Победителей будут определять в номинациях «За лучшие вкусовые качества» и «За самую оригинальную кулинарную композицию». Гостей и участников фестиваля будут ждать ярмарки и выставки изделий народных промыслов, сувенирная продукция, дегустация. На специальных площадках пройдут различные мастер-­классы по приготовлению блюд в домашних условиях, в составе которых обязательным ингредиентом является уникальная северная ягода. Спортивные и детские музыкально­-развлекательные программы, показ­-дефиле модных коллекций костюмов на ягодную тематику, шоу-­программа, игры и аттракционы заявлены в программе фестиваля.

  Елена ВЕСЕЛОВА

Фото Софии ШЕРЕМЕТКЕР,  Натальи Цветковой, Новостного портала Селигерского края

23
 
По теме
 
ФОТО: СУ СК РФ по Тверской области, место происшествия. 6 декабря 2019 года в вечернее время в следственный отдел регионального СК России поступило сообщение о том, что в доме, расположенном в посёлке Оленино,
Следственный комитет
06.12.2019
Приходи на меня посмотреть - Администрация района Творческий вечер с таким названием талантливой поэтессы Оксаны Пименовой, организованный Кимрской районной библиотекой, прошёл в последний день осени в Кимрском краеведческом музее.
Администрация района
07.12.2019
ржев-2 - Газета Новоторжский вестник Вчера в широкий прокат вышел фильм «Ржев» Премьерный показ картины состоялся во Ржеве 27 ноября.
Газета Новоторжский вестник
06.12.2019
IMG_7374 - Газета Новоторжский вестник Новая концепция развития Всероссийского историко-этнографического музея была представлена на I Музейных чтениях имени Д.С.
Газета Новоторжский вестник
06.12.2019
Под таким названием в Твери пройдёт конкурс новогодней игрушки. Всех, кто любит мастерить и заниматься рукоделием приглашают на конкурс новогодней игрушки из старых вещей.
06.12.2019 Караван
Старицкая творческая делегация приняла участие в заключительном этапе областного интегрированного фестиваля творчества «Путь к успеху», который проходил 4 декабря в Твери.
06.12.2019 Газета Старицкий Вестник
В Твери пройдёт 1-й баскетбольный турнир среди мужских команд ветеранов - Тверские ведомости 13-15 декабря 2019 года в Твери состоится 1-й баскетбольный турнир среди мужских команд ветеранов (M40+), посвящённый 78-й годовщине освобождения города Калинин от немецко-фашистских захватчиков.
Тверские ведомости
05.12.2019
5 декабря «Динамо» (Тверь) на домашней площадке спорткомплекса «Юбилейный» принимало одноклубников из Санкт-Петербурга, занимающих одну из верхних строчек в турнирной таблице регулярного чемпионата ВХЛ.
Караван
06.12.2019
«Врачи лечат болезни, а здоровье и долголетие надо добывать самому – тренироваться», — именно так писал в своей книге «Эксперимент по преодолению старости» известный врач Николай Амосов.
03.12.2019 Газета Старицкий Вестник
В Тверской области будут построены и реконструированы 18 объектов питьевого водоснабжения - Тверские ведомости фото: пресс-служба Правительства Тверской области Сегодня, 5 декабря, в правительстве региона состоялось совещание, темой которого стало выполнение в Тверской области проектов «Чистая вода»,
Тверские ведомости
05.12.2019
В Твери завершается конкурс вокалистов - Караван Сегодня в концертном зале Тверского музыкального колледжа им. М.П. Мусоргского состоится торжественное закрытие ХI Международного конкурса вокалистов имени А.П.
Караван
06.12.2019
Доцент ТвГТУ председатель собрания ассоциаций педагогических работников Александр Соболев стал участником международных конференций «Экосистема цифровой экономики».
05.12.2019 Тверские ведомости
Управлением Роскомнадзора по Тверской области по результатам рассмотрения материалов радиоконтроля, полученных от Управления по Тверской области филиала ФГУП «ГРЧЦ» в ЦФО,
06.12.2019 Роскомнадзор
Управление Россельхознадзора по Тверской области в соответствии с информацией Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает,
06.12.2019 Россельхознадзор
В ноябре текущего года мировой судья судебного участка № 416 района Арбат города Москвы рассмотрел дело об административном правонарушении, связанном с неисполнением законного предписания должностного лица,
06.12.2019 Россельхознадзор