Перья, недовес, признаки порчи: Роскачество проверило цыплят-бройлеров в магазинах России

Перья, недовес, признаки порчи: Роскачество проверило цыплят-бройлеров в магазинах России
Фото: 285800.selcdn.ru
Новости России, 13 июня. — Продукция была исследована специалистами на 287 показателей. Изображение от mdjaff на Freepik 13 июня 2024 года национальная система мониторинга качества «Роскачество» опубликовала результаты исследования мяса цыплят-бройлеров, являющегося одним из самых востребованных в РФ продуктов. 

Эксперты отметили улучшение качества по всем показателям безопасности: сальмонеллы, листерий и превышения антибиотиков они не нашли. Правда, выявили признаки начальной порчи — микробы и окислившийся жир, что впрочем имеет отношение скорее не к производителю, а к ее дистрибуции.

Также эксперты выявили продажу под видом мяса цыпленка мяса взрослой птицы. Такой оказалась фермерская курица, которую эксперты для сравнения закупили на рынке и направили на исследование (в рейтинге фигурирует под ТМ «Домашняя курочка»).

А еще у 13 исследованных товаров обнаружен недовес.

Продукцию «с перьями» (остатки перьев) продают «Акашево», «Ан-Нур», «Благояр», «Латифа» и «Троекурово».

«Среди товаров, направленных на экспертизу в 2024 году, повторно по запросу потребителей исследованы товары популярных ТМ: «ВкусВилл», «Куриное царство», «Павловская курочка», «Первая свежесть», «Троекурово» и «Петелинка». Первые четыре товара были отличниками по итогам исследования-2016.
Цыплятам ТМ «Троекурово» и «Петелинка» в 2016 году пять баллов не дали получить следы антибиотиков. При повторном исследовании в 2024 году следов антибиотиков нет, однако теперь есть новые замечания: недостоверная масса нетто и повышенное кислотное число жира, что говорит о начальной порче или неправильном хранении тушки. Эти же недочеты выявлены почти у всех бывших отличников.
Только «Первая свежесть» удержала лидирующую позицию. Кроме жировых отложений по всей тушке, других претензий к качеству товара нет», — пишет Роскачество. 

В итоге первое место в рейтинге занял продукт «Первая свежесть» (ООО «Птицефабрика «Элинар-Бройлер»), второе — курица АО «Новосибирская птицефабрика», третье — «Своя» (ООО «Воловский бройлер»).

Остальные места распределились так: 3-е место — Домашняя курочка, 4-е место — ВкусВилл, МясновЪ, Павловская Курочка, Петелинка, Рефтинская, 5-е место — Наша птичка, 6-е место — Белоярочка, 7-е место — Петруха, 8-е место — Троекурово, 9-е место — Ан-Нур, Куриное царство, Латифа, 10-е место — Акашево, 11-е место — Алтайский бройлер, 12-е место — Благояр.

Новости соседних регионов по теме:

    Роскачество исследовало 19 торговых марок тушек цыпленка-бройлера (охлажденные).
13:26 13.06.2024 BusinessPskov.Ru - Псков
"Со стороны производителя хотим внести ясность для потребителей. В ходе лабораторных исследований было выявлено наличие ветеринарных препаратов в сердце цыплят-бройлеров.
12:40 12.06.2024 ГТРК Нижний Новгород - Нижний Новгород
Ветеринарные препараты были обнаружены в сердце цыплят-бройлеров Антибиотики в мясе птицы на нижегородской птицефабрике не превышают нормы.
12:10 12.06.2024 Комсомольская Правда - Нижний Новгород
Количество антибиотиков в продукции павловской птицефабрики не превышает нормативов.
10:34 12.06.2024 vGorodeN.Ru - Нижний Новгород
Их нашли в сердечках цыпленка. Птицефабрика «Павловская» не согласна с выводами Россельхознадзора о присутствии антибиотиков в своей продукции.
10:01 12.06.2024 Newsroom24.Ru - Нижний Новгород
Утверждается, что их присутствие не нарушает мировые стандарты Представители птицефабрики «Павловская» прокомментировали информацию об антибиотиках в мясе, которое выпускает предприятие.
22:50 11.06.2024 Открытый Нижний - Нижний Новгород
Выявленное количество не нарушает международных нормативов. Наличие ветеринарных препаратов в сердце цыплят-бройлеров ООО «Птицефабрика «Павловская» было выявлено в ходе лабораторных исследований.
22:12 11.06.2024 Время Н - Нижний Новгород
Птицефабрика «Павловская» прокомментировала факт обнаружения лекарственных препаратов в своей продукции.
21:40 11.06.2024 Нижегородская правда - Нижний Новгород
"Про Город" Россельхознадзор выявил антибиотики в курице, которую производили в Нижегородской области.
15:53 11.06.2024 ProGorodNN.Ru - Нижний Новгород
 
По теме
Неделя сохранения здоровья головного мозга - Лихославльский район Для сохранения здоровья мозга важно сохранять высокий уровень физической и умственной активности, следить за артериальным давлением и своевременно проходить диспансеризацию и профилактические осмотры.
Лихославльский район
ВИДЕО: СУ СК РФ по Тверской области - Следственный комитет ФОТО: СУ СК РФ по Тверской области. Вышневолоцким межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тверской области возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
Следственный комитет
Более 20 тысяч тонн моркови и свеклы будут храниться под Старицей в Тверской области - Газета Вся Тверь Решения, необходимые для реализации проектов в сферах промышленности, сельского хозяйства и туризма в Старицком округе были приняты сегодня на заседании межведомственной комиссии правительства Тверской области.
Газета Вся Тверь
Под Тверью нашли минометную мину - Тверские ведомости Фото: МЧС России по Тверской области 19 июля в Калининском округе нашли боеприпас времен Великой Отечественной войны.
Тверские ведомости