Дикого лося по охотничьей лицензии убили в лихославльских лесах Тверской области. Сердце животного отправили на исследование в ФГБУ "Тверская МВЛ". Специалисты лаборатории выявили в нём личинки опасного паразита.
- В ходе исследований представленного образца в сердечной мышце были обнаружены личинки цистицерков (финн), - сообщается на сайте лаборатории.
Специалисты "Тверской МВЛ" поясняют, что финноз (цистеркоз) – общее для человека и животных паразитарное заболевание, которое часто выявляется у крупного рогатого скота, заражённого бычьем цепнем.
Люди заражаются при употреблении мяса пораженных цистицерками животных.
Поэтому нельзя употреблять мясной фарш в сыром виде, а мясо нужно варить небольшими кусками не менее двух часов в закрытых емкостях.
Туши добытых диких животных тоже нужно проверять на цистицеркоз. Если на большинстве разрезов в местах локализации финн (мышцы головы, языка, сердца) обнаружат не более трех финн, то тушу и субпродукты от нее обезвреживают путем промораживания, посолки или пропарки. В случае обнаружения более трех цистицерков, туша и субпродукты от нее подлежат утилизации.
