Эксперимент проводился на мышах с воспалением кишечника. Им давали добавки из ламинарии и фукуса в разных вариантах – необработанные и после ферментации. В результате обе смеси давали положительный результат в виде увеличения высоты кишечных ворсинок и роста количества бактерии Akkermansia muciniphila, которая поддерживает защитный барьер кишечника. В лучшую сторону менялись обменные процессы микрофлоры.
«Полученные результаты показывают перспективность использования компонентов бурых водорослей в качестве основы для разработки пребиотических продуктов. При этом важно, что мы наблюдали не только изменения в составе микробиома, но и улучшение морфологических характеристик кишечника животных. Следующим этапом исследований должно стать более детальное изучение механизмов действия таких соединений», – сообщили в пресс-службе вуза.
Результаты опытов планируют использовать в создании новых пребиотических продуктов.
Источник: Афанасий-биржа
22.07.2026 14:02
