В связи с началом уборочной кампании Управление Россельхознадзора информирует: прежде чем отправить собранный урожай зерновых культур на хранение или на реализацию, необходимо провести оценку качества зерна. Часто хозяйствующие субъекты, оформляя декларацию о соответствии зерна требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 15 «О безопасности зерна» проводят исследования только на показатели безопасности и забывают о его качестве. А требования по потребительским свойствам установлены стандартами.
Существуют ГОСТы на зерно продовольственное и кормовое, используемое для кормовых целей и переработки на комбикорма.
В зависимости от качества зерно любой культуры делят на классы. Стоимость зерна зависит от его класса.
Заранее определив качество зерна производители сами могут довести его до определенных кондиций и реализовать его с меньшими затратами.
Для этого необходимо правильно отобрать пробы зерна и сдать его в аккредитованную лабораторию. Зная качество зерна производителю легче организовать его рациональное использование.
В зоне ответственности Управления исследования по качеству и безопасности зерна проводит аккредитованная лаборатория Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Источник: Афанасий-биржа
15.08.2025 10:51
